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はな MUNEMASA 純米吟醸生酒 睦月搾り -15

日本酒度-15の超肉厚ボデー!

飲み口重厚、あたり爽やか、余韻はキレ良し♪

“食中に飲んで(日本一)旨い”酒!!!



はな MUNEMASA 生酒


はな MUNEMASA 純米吟醸生酒 睦月搾り -15
■佐賀県 宗政酒造
■使用米 山田錦
■日本酒度 -15
■酸度 1.5
■1800ml ¥2900 720ml ¥1500 (税抜き)


九州の酒蔵から40酒を出展、
その中から一番“食中に飲んで旨い”酒を決めちゃおうという
「九州S-1グランプリ」(SはもちろんSAKEのエス!!)。

一般参加の方が「飲んで、食べながら」、
本当に美味しいと思う、飲み飽きしない酒を選ぶこの大会。

その第二回と今回の第三回において、
何と2連続チャンピオンに輝いたお酒がこの「はな MUNEMASA」!

今回ご紹介するのは、その「生酒」バージョン。
連覇を記念して、そして市場の需要に応えて蔵出しされた限定品です♪


山田錦を55%まで磨き、「高エステル生成酵母」を使って
宗政酒造独自の醸造法で造った超甘口純米吟醸酒(なんと日本酒度-15)。
通常の純米酒に比べて約3~5倍の甘味があるのが特徴です。


フルーティな香りと、口に含むと極めてソフトな味わいで、
やさしい甘味にほのかな酸味と旨味がバランスよく広がります。

「甘口」を謳っていますが、ベタッとした感じは全くなく、
ソフトな口当たりとスムースな飲み心地、
余韻もとってもきれいに消えていく、むしろ「清涼感」を感じる味わい♪


「だし」を使った和食全般や、素材感のある肉料理等々との相性は特に抜群!

「こんなお酒はほかにはない!」と熱狂的ファンに支えられる“超個性派”、ご堪能あれ!





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