お酒の花道 - 浅野商店酒のあさのブログ　ひやおろし

【ひやおろし】　浦霞純米酒ひやおろし　菊姫純米酒ひやおろし　天狗舞山廃純米ひやおろし　【秋あがり】

【豊穣たる旨さ！秋の日本酒☆】

「ひやおろし」　「秋あがり」・・・秋の酒、続々入荷中♪

すべて入荷中、どんどんご紹介、このウェーブに乗り遅れるな！！！

■浦霞　純米酒　ひやおろし
■宮城県　佐浦
■使用米　まなむすめ
■日本酒度＋１
■酸度　１．７
■アルコール度数　１６．５％
■1800ml ￥２５８０　720ml ￥１２８０　(税抜き)

ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。
もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、
蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。

ひやおろし独特のほんのり若さを残した熟成感、
浦霞ならではの冴え冴えとしたキレの良さが楽しめます♪

■菊姫　純米酒　ひやおろし
■石川県　菊姫合資会社
■使用米　兵庫県吉川町産山田錦
■日本酒度－１．５
■酸度　１．８
■アルコール度数　１８％
■1800ml ￥３６００　720ml ￥１８００　(税抜き)

全量に兵庫県吉川町産の特A評価の山田錦を使った菊姫。
山廃造りが看板の菊姫ですが、ひやおろしは速醸で醸し、
爽やかな秋の酒に仕上がりました。

ひやおろしのフレッシュな味わいの中に、
菊姫でしか表現しえない濃醇で柔らかく上品な、山田錦の旨さが光る！

■天狗舞　山廃純米酒　ひやおろし
■石川県　車多酒造
■使用米　五百万石
■日本酒度＋３
■酸度　-
■アルコール度数　１８％
■1800ml ￥２８００　720ml ￥１４００　(税抜き)

車多酒造の看板酒｢山廃純米｣を原酒のまま一回火入れし生詰、
秋口まで待って蔵出しされるひやおろしです。

柔らかで穏やかな香り、爽やかでもしっかりと感じる"米の旨み"が天狗舞のひやおろしらしい！
山廃造りの芳醇な香味とキレのある酸味の調和が素晴らしい美酒。

【酒のあさの　下谷本町本店　新装開店！】

営業時間：１０～１９時　　定休日：水曜日
横浜市青葉区下谷本町５２５　駐車場あり（10台）
電話：045-973-3027　　FAX：045-971-0250
地図はコチラ

浅野商店（酒のあさの） | Facebookページも宣伝

--------------------------------------------------------------------------------
お問い合わせは　Tel045-973-6800　Fax045-971-0250　まで

E-mail ： info@sake-asano.com

店舗案内はこちら
--------------------------------------------------------------------------------

スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

【ひやおろし】　手取川秋純米辛口　ちえびじん純米吟醸八反錦生熟成　花垣純米無ろ過原酒山田錦　【秋あがり】

■手取川　秋純米　辛口
■石川県　吉田酒造店
■使用米　山田錦　五百万石
■日本酒度＋０
■酸度　１．５
■アルコール度数　１６．７％
■1800ml ￥２６００　720ml ￥１２００　(税抜き)

手取川の「辛口純米・四季」シリーズから秋のお酒。
麹米に山田錦、掛米に五百万石を用い、香りよい金沢酵母で醸造後、生詰。

"辛口"を謳ってはいますが、はんなりと優しい米の旨み表現に特徴アリ！
果実様の穏やかな上立ち香。口に含むと柔らかな旨みが広がり、喉越し爽やか。
一つの純米酒を、その上槽方法や貯蔵管理を変え、
四季それぞれの"顔"を楽しんでいただく人気のシリーズです♪

■ちえびじん　純米吟醸　八反錦　生熟成
■大分県　中野酒造
■使用米　八反錦
■日本酒度＋０
■酸度　１．８
■アルコール度数　１６％
■1800ml ￥２６００　720ml ￥１２００　(税抜き)

昨季、試験的に限定蔵出しし大変ご好評頂いた「生熟成」が今年も出ました！
自蔵の酒造りに最も相性が良いと自負する「八反錦」を醸した純米吟醸を氷温で生熟成。
じっくり寝かせ、旨味・酸味のバランス極まるこの時期に蔵出しされました。

熟した果実のような芳醇でこなれた上立ち香。
ボディのしっかりしたリッチな味わいに甘みのある酸味が絡まりキレを演出。
余韻の香りもしっかりとありながらスイッと飲めちゃう不思議なお酒です。ぜひワイングラスで！

■花垣　純米無ろ過原酒　山田錦
■福井県　南部酒造場
■使用米　山田錦
■日本酒度＋４
■酸度　２．１
■アルコール度数　１８％
■1800ml ￥２５００　720ml ￥１２５０　(税抜き)

ほぼ同等の仕込みの純米酒を使用米を変え、
四季ごとにその米による味わいの違いを楽しんでいただく「米違い」シリーズ第三弾！

山田錦を醸した純米酒を無濾過・無調整で一度火入れした原酒です。
山田錦らしい濃醇でパワフルな旨みを優しい舌触りで包み、キレ良く上品な後口とのバランス良好！
"飲み応え"をお求めの向きはぜひこのお酒を！！！

【酒のあさの　下谷本町本店　新装開店！】

営業時間：１０～１９時　　定休日：水曜日
横浜市青葉区下谷本町５２５　駐車場あり（10台）
電話：045-973-3027　　FAX：045-971-0250
地図はコチラ

浅野商店（酒のあさの） | Facebookページも宣伝

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

いづみ橋　秋とんぼ　山廃純米　山田錦 & 雄町

"秋といえば"・・・のこのお酒、いづみ橋「秋とんぼ」！
今年も「爽やか山田錦」と「リッチな雄町」の二種で登場♪

山廃の持つ複雑な旨み、そして、甘くないドライな感じがいづみ橋らしい！
食欲の秋に、実りの秋に相応しい秋のとんぼ達のお酒です。

■いづみ橋　秋とんぼ　山廃純米　山田錦
■神奈川県　泉橋酒造
■使用米　海老名産山田錦
■日本酒度＋２３
■酸度　１．８
■アルコール度数　１６％
■1800ml ￥３０００　720ml ￥１６００　(税抜き)

地元海老名産の山田錦を山廃仕込みで醸した純米酒秋あがり。
分かりにくいですが、写真向かって右側の白いラベルが山田錦。

山廃もとらしいしっかりとした芳醇複雑な旨み。いづみ橋らしいドライを極めた後口が食中にGOOD！
どこか秋風のような爽やかさを漂わせた軽快さも感じる味わいです。

常温～熱燗でどうぞ！

■いづみ橋　秋とんぼ　山廃純米　雄町
■使用米　海老名産雄町
■日本酒度＋１２
■酸度　１．４
■アルコール度数　１６％
■1800ml ￥３５００　720ml ￥１７５０　(税抜き)

こちらも地元産の雄町を山廃仕込みで醸造。
写真向かって左側の少しカーキがかったラベルが雄町です。

コチラは山田錦に比べ、グッと濃醇でリッチな味わい。
しっかりと切れる後口はいづみ橋ならではですが、飲み応えを求める向きにはベストマッチ！
濃厚複雑、これぞ雄町！納得の味わい。

常温～ぬる燗でどうぞ！

【酒のあさの　下谷本町本店　新装開店！】

営業時間：１０～１９時　　定休日：水曜日
横浜市青葉区下谷本町５２５　駐車場あり（10台）
電話：045-973-3027　　FAX：045-971-0250
地図はコチラ

浅野商店（酒のあさの） | Facebookページも宣伝

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

【ひやおろし】　聖槽場詰特別純米ひやおろし　百十郎純米吟醸山田錦仕込み　百十郎日和純米吟醸無濾過生原酒　【秋あがり】

☆新規取り扱い☆
■聖（ひじり）　槽場直詰特別純米　ひやおろし
■群馬県　聖酒造
■使用米　五百万石
■日本酒度＋８
■酸度　-
■アルコール度数　１５．５％
■1800ml ￥２５００　720ml ￥１２５０　(税抜き)

槽場にてピチピチの新酒を無ろ過・無加水でしぼったそのままを直詰め。
ほどよく置いて旨みを引き出したところで瓶火入れをほどこした純米酒です。

しぼったそのままを瓶に封じたため、しぼりたてのようなフレッシュでピッチピチの豊潤な香味が弾けます。
そこにひやおろしならではの若々しい熟成感がほどよく絡み、味に厚みを加え落ち着きある風情も醸成。
｢槽場直詰」のため、若干のガス感とオリが出ることがあります。つまりこれが“美味しい”証拠！

☆新規取り扱い☆
■百十郎　純米吟醸　山田錦仕込み　限定
■岐阜県　林本店
■使用米　山田錦
■日本酒度＋３
■酸度　１．５
■アルコール度数　１５％
■1800ml ￥２７５６　720ml ￥１４２８　(税抜き)

インパクトある酒銘とラベルは明治末～昭和にかけて活躍した地元の歌舞伎役者「市川百十郎」から。
地元では「海路」「栄一」で知られる林本店さんの新たな特約店限定ブランドです。

山田錦仕込みの純米吟醸を蔵熟成した秋季限定のお酒。一回瓶火入れ。
若々しい薫香、一口含むとキレイな旨みと共にシャープで心地よい酸味が飛び込んできます。
秋あがりらしい爽やかで飲み応えあるウマサと、すっきりキレのある味わいが秋の味覚との相性良し♪

■百十郎　日和　純米吟醸　生原酒
■使用米　秋田酒こまち
■日本酒度＋３
■酸度　１．７
■アルコール度数　１６％
■1800ml ￥３０９９　720ml ￥１６４９　(税抜き)

百十郎からもう一本。「日和」と名付けられた純米吟醸。生原酒なので、生熟成のひやおろしとなります。
酒米に秋田酒こまち。酵母は香り系の秋田今野No.24。秋田尽くしの岐阜の銘酒（笑）。

生のまま低温庫で夏越ししことにより、生酒の溌剌とした香味と熟成による味のふくらみと奥行きを感じる。
酒こまちらしい甘みを伴った優しい酸味が軽さときれいな余韻を演出。酵母由来の華やかな香りも心地よい。
フルーティーで柔らかな美味しさが印象的。「百十郎」の今後を十二分に期待させる一本です。

【酒のあさの　下谷本町本店　新装開店！】

営業時間：１０～１９時　　定休日：水曜日
横浜市青葉区下谷本町５２５　駐車場あり（10台）
電話：045-973-3027　　FAX：045-971-0250
地図はコチラ

浅野商店（酒のあさの） | Facebookページも宣伝

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

【ひやおろし】　開運ひやおろし　春霞栗ラベルひやおろし　旭鳳秋のいざない　【秋あがり】

■開運　ひやおろし　純米酒　山田錦
■静岡県　土井酒造場
■使用米　山田錦
■日本酒度＋３
■酸度　１．４
■アルコール度数　１６．５％
■1800ml ￥２７５０　720ml ￥１３７５　(税抜き)

特等山田錦を仕込んだ純米酒を秋まで冷蔵貯蔵。
ほどよく旨みが乗ったところで出荷された開運ひやおろし！

爽やかな熟成感と山田錦の迫力ある旨みを、開運らしいバランスでまとめ上げた逸品。
角の取れた優しくまあるい味わいは、秋の味覚との相性抜群です♪
「外さない」、安心の美味しさをぜひど～ぞ！！！

■春霞　栗ラベル・黄　ひやおろし　特別純米　山田錦
■秋田県　栗林酒造
■使用米　山田錦
■日本酒度＋２．６
■酸度　１．９
■アルコール度数　１６％
■1800ml ￥３０００　720ml ￥１５００　(税抜き)

みんな大好き春霞♪　限定流通「栗ラベル」からひやおろし登場！
山田錦に蔵が得意とする９号系酵母で醸した純米酒を瓶燗、土蔵にて熟成。

土蔵熟成により爽やかな旨みを引き出しました。
春霞らしい透明感ある香味が楽しめる、秋の味覚と相性の良いキレの良い食中酒。
スッキリと柔らかな美味しさ。この素晴らしいバランス感覚は「春霞」ならでは。素晴らしい！！！

■旭鳳　秋のいざない　純米酒　こいもみじ
■広島県　旭鳳酒造
■使用米　こいもみじ
■日本酒度＋５
■酸度　１．８
■アルコール度数　１７．５％
■1800ml ￥１９４４　720ml ￥９７２　(税抜き)

広島の米、広島の水、広島吟醸酵母を使い広島産の漢（おとこ）が醸し上げる！
氣合い１２２％の広島男・土居亨の手売りシリーズ「わしが造りました」から秋の酒！！！

旭鳳らしい軽快で華やかな香りとズッシリとした飲み応え。そしてキレの良い辛口。
どこをとっても「旭鳳印」の１００％広島美酒♪　コスパも魅力。・・・え、この価格でいいの！？
飲むほどにアナタを秋へと誘う。今宵もやっぱり“旭鳳”じゃね！

【酒のあさの　下谷本町本店　新装開店！】