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ちえびじん 備前雄町 特別純米無濾過生原酒

ちえびじん  備前雄町


来ましたヨ!〝夏のちえびじん〟!!

自慢の軟水の仕込み水と備前雄町の柔らかく深い味わいは、
この時期最高のコンビ♬

瑞々しい含み香、口中で甘みと旨みがほどけ、
スッキリとした余韻が素晴らしくスイ〜ッと楽しめます!

Peachyな桃的美味がたまらない、
ちえびじんラインナップの中でも個人的に特に好きな一本です♬


【酒のあさの 下谷本町本店のご案内】

sakenoasanohonten-small.jpg

営業時間:10~19時  定休日:水曜日

横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)

電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで
E-mail : info@sake-asano.com
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ちえびじん 備前雄町 特別純米無ろ過生原酒

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

ジュン・ジュワ~・・・

あふれる美味しさ♪

とっても“Peachy”なお酒です!


ちえびじん 雄町

ちえびじん 備前雄町 特別純米無ろ過生原酒
■大分県 中野酒造
■使用米 山田錦・雄町(備前産)
■日本酒度-5
■酸度1.8
■アルコール度数 15度
■1800ml ¥2800 720ml ¥1500 (税抜き)


ちえびじんの夏季限定酒、「シルバーラベル」今年も入荷しました!
個人的にちえびじんラインナップの中でも特に好きなお酒です♪

昨年の「第一回松尾大社 酒-1グランプリ」、
「クールジャパン部門」において第二位の栄誉を勝ち取ったお酒。

夏に飲んでいただきたいイメージで醸造した一本。
掛米に雄町を使用。麹米は山田錦です。
加水なしの原酒ですが、アルコールを15度前半に抑えています。

地下200mから汲み上げる自慢の仕込み水は軟水の柔らかさが特徴。
柔らかい味わいを醸成する雄町との組み合わせはこの時期に最高。

甘やかな上立ち香。
口に含んだ途端にみずみずしい〝桃“をしゃくっとかじったような甘旨みが口中に広がります。
ガツンとくる旨みではなく、“ジュワッと”口中を覆うやさしい旨み。

甘さの余韻を引きながら、スーッと後口もみずみずしく引いていきます。

芳醇なのに清涼感あふれる味わいは低アルコール原酒の良さです。
“白桃“を連想させるこの時期にピッタリの美味しさ♪

“Peachy”なあふれる美味しさをぜひご堪能ください!


ちえびじん 中野淳之くん

最近、同業の酒屋や蔵元からも、
「最近のちえびじんメチャ美味いらしいじゃん」といわれるようになりました♪
Mr.ちえびじん中野淳之、このまま調子こけるのか!?




【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

ちえびじん 備前雄町 特別純米無ろ過生原酒

【夏の酒はクールにキメる!2014】

ジュン・ジュワ~・・・

あふれる美味しさ♪

とっても“Peachy”なお酒です!


ちえびじん 純米吟醸 備前雄町

ちえびじん 備前雄町 特別純米無ろ過生原酒
■大分県 中野酒造
■使用米 山田錦・雄町(備前産)
■日本酒度-5
■酸度1.8
■1800ml ¥2800 720ml ¥1500 (税抜き)

ちえびじんの夏季限定酒、「シルバーラベル」今年も入荷しました!
個人的にちえびじんラインナップの中でも特に好きなお酒です♪

そしてこのお酒、先日ご紹介した「スーパくどき上手」がグランプリに輝いた、
「第一回松尾大社 酒-1グランプリ」に出品。
その中で、「クールジャパン部門」において第二位の栄誉を勝ち取りました!

その時の部門一位が「スーパーくどき上手」でしたので、
コストパフォーマンス等を考えると大大健闘でしょう♪♪♪

・・・ちなみにその部門第三位は「陸奥八仙」の純米吟醸。
なんと当店取り扱いのお酒が1・2・3フィニッシュ!はぁ~嬉しい(笑)

夏に飲んでいただきたいイメージで醸造した一本。
加水なしの原酒ですが、アルコールを15度前半に抑えています。

地下200mから汲み上げる自慢の仕込み水は軟水の柔らかさが特徴。
柔らかい味わいを醸成する雄町との組み合わせはこの時期に最高。

甘やかな上立ち香。
口に含んだ途端にみずみずしい〝桃“をしゃくっとかじったような甘旨みが口中に広がります。
ガツンとくる旨みではなく、“ジュワッと”口中を覆うやさしい旨み。

甘さの余韻を引きながら、スーッと後口もみずみずしく引いていきます。

芳醇なのに清涼感あふれる味わいは低アルコール原酒の良さです。
“白桃“を連想させるこの時期にピッタリの美味しさ♪

“Peachy”なあふれる美味しさをぜひご堪能ください!





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ちえびじん 特別純米 無濾過生原酒 八反錦

ちえびじん 八反錦


ちえびじん 特別純米 無濾過生原酒 八反錦
■大分県 中野酒造
■使用米 八反錦
■日本酒度 +2
■酸度 1.8
■1800ml ¥2700 720ml ¥1400 (税抜き)


先日蔵出しされた「裏・ちえびじん」大大好評!
今大分で最も勢いのある(?)、
次世代Yo!(要)注目銘柄「ちえびじん」より待望の新酒到着!


ちえびじんの蔵には一番相性が良いと、
蔵元が断言する「八反錦」で醸した特別純米酒、無濾過生原酒にて蔵出し。

八反錦だからこそできる、きれいな吟醸香と米の旨みが味わえる春の限定酒です!


甘やかさと透明感のある上立ち香。

柔らかく厚みのある旨みと
控えめでいて冴え冴えとした酸味が混然一体となって、口中で踊ります。

濃醇でジューシー、ボリューム感あるお酒ながら、
余韻が短くさばけが良いのが“ちえびじんの良いところ”!!

キリッと切れる後口で次の一口を誘います。


みずみずしくちょっぴり甘やか・・・

春気分にピッタリな一本です♪







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裏ちえびじん 純米吟醸無濾過生原酒

浮世舞台の花道は

表もあれば裏もある・・・

ちえびじんにも“裏”がある!!



裏ちえびじん


裏ちえびじん 純米吟醸無濾過生原酒
■大分県 中野酒造
■使用米 山田錦
■1800ml ¥2730 720ml ¥1460

このお酒が生まれたきっかけは、
昨年東京で開催された「九州S-1グランプリ」。

参加した一般客が、「食中に美味しい」日本酒に投票する
というコンセプトでちえびじんは3位入賞。

そのとき上位入賞したのは、
自蔵の酒を含め、甘味・味わい・香りのある酒質のお酒ばかり。


「食文化が変化していく中、酒質(造り)も年々見直す必要があるのでは?」

香り・甘味がありながら、食中酒として飲み続ける事が出来る酒をコンセプトに、
「ちえびじん」という型にはまらないお酒をタンク1本だけ仕込みました。

上記のような味わいをイメージし、
年々進化し変化していくチャレンジ酒なので成分値は非公開。


裏返ったロゴだけのシンプルなラベル。
これがイレギュラー酒の証。

中身は60%精米の山田錦純米吟醸、無濾過生原酒。


リゾートチックなフルーティー吟醸香がフワッと香ります。

柔らかでとろみのある飲み口。
やさしく口中に沁みていきます。ちえびじんらしいタッチ。

その中に表現されるのは、
弾けるようなジューシーなフレッシュな甘み・旨み、
そして溌剌とした酸味がそこに華を添えます♪

そのままゆるゆると米の旨みの余韻を引きながら軽快にキレる!


甘みあふれるいまどきジューシーな美味しさを見事に表現しながらも、
飲後はいつものちえびじんらしい瑞々しさを感じる美酒。

素晴らしい出来栄えです♪
今後のちえびじんの大きな飛躍が期待出来杉君な一本!!!






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