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澤屋まつもと 純米大吟醸 朝日

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

古豪『澤屋まつもと』、大ブレイクの兆し!

またまた素晴らしい美酒を届けてくれましたヨ♪



澤屋まつもと 純米大吟醸 朝日


澤屋まつもと 純米大吟醸 朝日 2014年度醸造
■京都府 松本酒造
■使用米 朝日
■アルコール度数 15度
■1800ml ¥2950 (税抜き)


主に岡山県で食用米として昔から親しまれてきた米、
「朝日」を醸造した『澤屋まつもと』の季節のお酒。
今季限りの限定酒となるそうです☆

旨みはシャープに、甘みもできるだけ抑え、
夏に美味しい爽やかな味わいに仕上げました。

14号酵母由来の果実感のある穏やかな香り。
しぼりたてのお酒そのままを瓶燗火入れし、
フレッシュな香りと口当たり、そして新鮮なピリッと心地よいガス感を維持。

旨み甘みもほどほどに瑞々しい口当たりの飲み心地を重視。
キリッと冷やして“喉に美味しい”夏の純米大吟醸。

食用米ならではの柔らかい旨み表現と
なによりうれしいコストパフォーマンス!



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

E-mail : info@sake-asano.com

店舗案内はこちら
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澤屋まつもと 特別純米生酒 愛山

澤屋まつもと 愛山


澤屋まつもと 特別純米生酒 愛山
■京都府 松本酒造
■使用米 愛山
■日本酒度 +2
■酸度 1.4
■1800ml ¥3045 720ml ¥1523


この価格帯で供されるのは非常に珍しい、“幻の米”愛山を使った純米酒。
“まつもとの青ラベル”として人気の一本、しぼりたてのホヤッホヤ、生酒で登場♪

この“生バージョン”はごくごく少量の蔵出し。
当店も希望数量はいただけませんでした・・・残念!


上立ち香は控えめ。

澤屋まつもとらしく淡麗を是とした、いかにも食中に映えそうなキレの良さを基本にしながら、
愛山ならではの“上品ではんなりとした甘さ”がジュワッとコクを伴って口中に広がります。

柔らかな愛山米特有の旨み・甘み、しぼりたてのキラキラとした香り・味わいを基本に、
食中に生える酒、「澤屋まつもと」らしい透明感と清涼感でまとめ上げる手腕は見事!


純米の日常酒としてはややお高め、
・・・ですが「愛山」を使ったお酒としてはリーズナブルなこのお酒。

飲まなきゃソンソン♪





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澤屋まつもと 純米大吟醸生原酒 山田錦

澤屋まつもと 純米大吟醸 生原酒


澤屋まつもと 純米大吟醸生原酒 山田錦
■京都府 松本酒造
■使用米 山田錦
■日本酒度 +0.8
■酸度 1.6
■1800ml ¥3465 


年に一度のお楽しみ♪

「澤屋まつもと」純米大吟醸がムロカナマゲンシュで入荷!


驚くべきはそのコストパフォーマンス!!

特Aランクの山田錦を半分まで磨きこみ、

じっくり丁寧贅沢に仕込まれたお酒を、無ろ過・無調整で瓶詰め。


実はこのお酒、昨年から販売価格が変わっており、

なんと1000円近くもプライスダウンしています!

原材料費上昇による価格上げが続くこの業界においてこの蛮行・・・いや、英断!!!

主に出荷におけるコストを見直し、

「年に一度くらいは良いお酒をお求めやすい価格で楽しんでもらおう」という

蔵元の心意気からこの価格は実現されております♪


吟醸香は控えめ。

食中に映える酒を是とする澤屋まつもとらしいです。

大吟醸酒らしい透明感と品格のある飲み口と、

新酒らしい溌剌とした味わいの中に、

山田錦のたっぷりとした重厚な旨みを感じます。

飲み心地はあくまでも穏やか。

しっかりとした味を感じさせつつも、

淡い印象を残します。


プチ贅沢が楽しめる高コスパ純米大吟醸好評発売中!







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澤屋まつもと 特別純米 愛山

澤屋まつもと 愛山


澤屋まつもと 特別純米 愛山
■京都府 松本酒造
■使用米 愛山
■日本酒度+3.3
■酸度1.5
■1800ml ¥3045 720ml ¥1523


愛山を使った純米酒。

“まつもとの青ラベル”として人気の一本です。


上立ち香は控えめ。

澤屋まつもとらしく淡麗を是とした、

いかにも食中に映えそうなキレの良さを基本にしながら、

愛山ならではの“上品ではんなりとした甘さ”がジュワッとコクを伴って口中に広がります。

深い印象・余韻を引っ張りながら後口はすっきりとしています。


冷酒や冷やでもよさそうですが、ぬる燗にしていただきたい純米酒です。

純米の日常酒としてはややお高め、

・・・ですが「愛山」を使ったお酒としてはリーズナブルなこのお酒。

飲まなきゃソンソン♪


しかし!かかし!!いとおかし!!!

今年は松本酒造さんに販売店からの注文殺到のご様子。

ゆえに当店分も予約分からの大幅な削減を余儀なくされてしまいました・・・(泣)

本来ならブログでご紹介する余裕もないのですが・・・


ちなみに私は、

つい先日訪問した「澤屋まつもと酒道場」にてたっぷりといただいてきました♪

昨年を凌駕する出来に驚嘆至極!

松本庄平さん



「澤屋まつもと 愛山」。

店頭在庫分のみです!

お早めに!!!
・・・いや、マジで





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澤屋まつもと 特別純米 愛山

澤屋まつもと 愛山


澤屋まつもと 特別純米 愛山
■京都府 松本酒造
■使用米 愛山
■日本酒度+3.3
■酸度1.5
■1800ml ¥3045 720ml ¥1523

以前ご紹介したのは無濾過生原酒バージョンでしたが、
今回は火入れバージョンで登場の「澤屋まつもと 特別純米 愛山」♪

この価格帯で供されるのは非常に珍しい、愛山を使った純米酒。

“まつもとの青ラベル”として人気の一本です。

上立ち香は控えめ。

澤屋まつもとらしく淡麗を是とした、いかにも食中に映えそうなキレの良さを基本にしながら、

愛山ならではの“上品ではんなりとした甘さ”がジュワッとコクを伴って口中に広がります。

深い印象・余韻を引っ張りながら後口はすっきりとしています。

冷酒や冷やでもよさそうですが、ぬる燗にしていただきたい純米酒です。

純米の日常酒としてはややお高め、

・・・ですが「愛山」を使ったお酒としてはリーズナブルなこのお酒。

飲まなきゃソンソン♪



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