☆ひやおろしプレミアム☆ 出雲月山 純米吟醸生詰 改良雄町 二夏越え
【怒涛のひやおろし２０１３】
おりゃ～！！「ひやおろしプレミアム」！
■出雲月山 純米吟醸生詰 改良雄町 二夏越え
■島根県 吉田酒造
■使用米 改良雄町
■日本酒度 ＋３．５
■酸度 １．６
■1800ml ￥３１５０
「改良雄町」は昭和３５年に島根県農業試験場が育成した酒造米。
丈が高く倒伏しやすい雄町米の欠点を改良した品種です。
この品種改良によって、山陰地方の気候でも雄町が栽培できるようになりました。
この「改良雄町」を５０％まで磨いて醸した純米吟醸酒を
一年半じっくりゆっくりと蔵熟成！
雄町系統米らしい芳醇な立ち香が鼻腔に抜けます。
力強くボリュームのある旨みを十分に感じつつ、
とても柔らかな口当たりが素晴らしい。
あとからしっかりと酸が立ってきてキレも抜群♪
非常に満足度の高い飲み応え！
先日ご紹介の「佐香錦」バージョンのたおやかな優しい美味しさとは
対をなす味わい。
同じ酒蔵と造り手、スペック、熟成期間でも、
原材料による味わいの違いを楽しむことができますよ♪
こりゃ楽しい！！！
浅野商店（酒のあさの） | Facebookページも宣伝
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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで
E-mail ： info@sake-asano.com
店舗案内はこちら
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おりゃ～！！「ひやおろしプレミアム」！
■出雲月山 純米吟醸生詰 改良雄町 二夏越え
■島根県 吉田酒造
■使用米 改良雄町
■日本酒度 ＋３．５
■酸度 １．６
■1800ml ￥３１５０
「改良雄町」は昭和３５年に島根県農業試験場が育成した酒造米。
丈が高く倒伏しやすい雄町米の欠点を改良した品種です。
この品種改良によって、山陰地方の気候でも雄町が栽培できるようになりました。
この「改良雄町」を５０％まで磨いて醸した純米吟醸酒を
一年半じっくりゆっくりと蔵熟成！
雄町系統米らしい芳醇な立ち香が鼻腔に抜けます。
力強くボリュームのある旨みを十分に感じつつ、
とても柔らかな口当たりが素晴らしい。
あとからしっかりと酸が立ってきてキレも抜群♪
非常に満足度の高い飲み応え！
先日ご紹介の「佐香錦」バージョンのたおやかな優しい美味しさとは
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同じ酒蔵と造り手、スペック、熟成期間でも、
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