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花垣 五百万石 純米無濾過生原酒

【夏の酒はクールにキメる!2014】

米だけ違ってあとは全く同じ条件。

酒米の醸す味わいの違いを学んで楽しめる、

「米ちがい限定酒」第二弾!!!



花垣 米ちがい 五百万石


花垣  純米無濾過生原酒 五百万石
■福井県 南部酒造場
■使用米 五百万石
■日本酒度 +3
■酸度 1.9
■1800ml ¥2500 720ml ¥1250 (税抜き)


ほぼ同じ造り、同じ酵母(7号系)を用い、
酒米が醸しだす味わいの違いを純粋に楽しんでもらおう!
・・・というお楽しみ限定酒シリーズの第二弾入荷しました♪ →第一弾はコチラ

日本一の作付面積を誇る酒造好適米、五百万石。
原産地は新潟、北陸でも生産高は高く、代表的な酒米といえます。

亀の尾と雄町系の酒造米の交配種で、
スッキリとキレの良い「淡麗辛口」、吟醸香の心地よいお酒を醸す米として、
吟醸酒ブームを代表する酒造好適米となりました。


清涼感ある爽やかな上立ち香。
五百万五くらしいシャープな飲み口ですが、
果実感あふれるジューシーな旨みが口中を占拠します。

無濾過生原酒らしい芳醇な美味しさをたっぷりとたたえながら、
冴えた飲み口と“切れる”後口でくどさを全く感じさせません。

第二弾もまったく素晴らしい出来栄え!

第一弾「越の雫」も四合瓶は若干在庫ございます。
飲み比べ推奨!(笑)





浅野商店(酒のあさの) | Facebookページも宣伝



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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

E-mail : info@sake-asano.com

店舗案内はこちら
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花垣 越の雫 純米無濾過生原酒

米だけ違ってあとは全く同じ条件。

酒米の醸す味わいの違いを学んで楽しめる、

「米ちがい限定酒」シリーズ開幕!!!



花垣 米違い限定酒 越の雫


花垣  純米無濾過生原酒 越の雫
■福井県 南部酒造場
■使用米 越の雫
■日本酒度 +2
■酸度 1.8
■1800ml ¥2625 720ml ¥1313


ほぼ同じ造り、同じ酵母(7号系)を用い、
酒米が醸しだす味わいの違いを純粋に楽しんでもらおう!
・・・というお楽しみ限定酒シリーズの第一弾入荷しました♪


「越の雫」というのは福井県オリジナルの酒造好適米。
北陸産の酒米としては「五百万石」が有名ですが、
福井県産酒米の新たな顔を目指して奨励している米です。

兵庫北錦と美山錦の人工交配から生まれ、
その特徴としては、耐病性が強く背丈が低いので倒伏しにくく、心白の発現率が高いところ。



この米を使ったお酒は、昨年蔵の創醸110周年を記念して限定発売されました。
そのお酒の評判が非常に高かったので、
本年「米ちがい限定酒」シリーズの第一弾として醸造されることになったお酒です。


控えめながら甘く優しい上立ち香。
無濾過生原酒ならではの重厚で飲み応えを感じる味わいが、
「越の雫」のふくよかでほどよく甘やかな美味しさを伝えます。

しっかりとした味わいと余韻を残しながら、
しぼりたてのお酒らしくフレッシュで爽やかな酸味でキリッと全体を引き締める!
とてもバランスに優れた一本。


「米ちがい限定酒」第一弾を飾るに相応しい出来栄えに感嘆!!

楽しみながら酒米の違いを学べる、よくばりシリーズ(笑)、
第二弾「五百万石」は6月初旬に蔵出し予定です♪






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花垣 「楽膳」 膳々純米生詰 ひやおろし

【怒涛のひやおろし2013】

花垣 膳々 ひやおろし


花垣 「楽膳」 膳々純米生詰 ひやおろし
■福井県 南部酒造場
■使用米 五百万石
■日本酒度 +3
■酸度 1.6
■1800ml ¥2500 720ml ¥1200


福井の銘酒・花垣(はながき)。

主に首都圏で展開する地酒専門店限定「膳々(ぜぜ)」シリーズの純米「楽膳」、

季節のひやおろしで登場!


全国3位の作付面積を誇る福井県産の五百万石で醸した純米酒。

一度火入れ後、蔵の土蔵で約半年間、

静かに出荷の時を待ちました。


香味整い、円熟味が一段と増すこの季節に遂に解禁。


ほどよくこなれ、味ノリが良く、

爽やかさとまろやかさが同居する味わいは「ひやおろし」ならでは!


五百万石の淡麗ながらも一本筋の通った旨みとキレのある味わいに、

北陸のお酒らしさを感じます。

食中酒として非常に優れた一本です!






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花垣 「楽膳」 膳々純米無濾過生原酒

花垣 無濾過生原酒

花垣 「楽膳」 膳々純米無濾過生原酒
■福井 南部酒造場
■使用米 五百万石 華越前
■日本酒度+3
■酸度1.6
■1800ml¥2900 720ml¥1401

福井の銘酒「花垣」の特約店限定シリーズ「膳々(ぜぜ)花垣」。

純米酒「楽膳」のしぼりたて入荷!

福井産五百万石を白山系の伏流水で丁寧に醸した純米しぼりたて新酒です。

搾ったまんまの原酒を無濾過・無調整で瓶詰めしたお酒ですが、

新酒の荒々しさはあまり感じられず、

しっとりと落ち着いた香りと味わいは北陸の酒・花垣らしいたたずまい。

で・す・が、飲み応えは十二分!

ふくらみある米の旨みが飲み口でもしっかり伝わり、

口中でパンチのあるコクが広がります。

新酒らしいキレの良さも好印象♪

しっかりとした味付けの料理と抜群に相性がいいでしょうね~!!!



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