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【くどき上手】 おしゅん スパークリング清酒

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】


【くどき上手】 おしゅん


【くどき上手】 おしゅん スパークリング清酒
■山形県 亀の井酒造
■使用米 出羽の里
■アルコール度数 10~11度
■720ml ¥1100 300ml ¥450 (税抜き)

山形県オリジナルの酒造好適米・出羽の里を50%まで磨いて醸した純米吟醸に、
炭酸ガスを充填し微発泡に仕立てたお酒です。

お酒の中身は「純米吟醸」なのですが、
炭酸ガスの充填により特定名称を使えないとの行政指導があり、
一応「普通酒」扱いとなります。・・・でも中身は純米吟醸(笑)

米の旨みと甘みを生成する山形県の新酵母で醸造。
11度という低い度数でもほどよい飲み応えを感じられる酒質に仕立てました。

キメ細かく強めの発泡感で口当たりひじょーに爽やか!
ほどよい甘みを感じ、後口にはほんの少しの苦みを感じます。

この苦みはチロソール生成酵母によるもので、
ちょっぴりビールのような苦みを感じることで心地よいビターな後口を演出。

暑い季節にピッタリな爽やかスパークリング日本酒。
キリッと冷やして乾杯は日本酒で!!!


【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

E-mail : info@sake-asano.com

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初孫 純米吟醸 出羽きらり

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

初孫 出羽きらり


初孫 純米吟醸 出羽きらり
■山形県 東北銘醸
■使用米 出羽きらり
■日本酒度 +2
■酸度 1.4
■1800ml ¥2834 720ml ¥1417  (税抜き)

山形県で開発されたオリジナル新品種、出羽きらり(山形100号)で醸された、
『初孫』の限定純米吟醸。

この米は収穫性が高く、食用にも使われますが、酒造にも好適であるとして、
まだまだ生産量は低いながらも、注目を集めているお米です。

スッキリと雑味が少なく、透明感のあるお酒に仕上がるというこのお米を50%精米、
初孫伝承の「生もと」仕込みにて手間と時間をかけてじっくりじっくり醸造。

果実感のある爽やかな立ち香。
口に含むと、柔らかな米の旨みとほんのりとした甘みを感じます。

この優しい味わいは食用米でもある「出羽きらり」ならでは!
そして生もと独特のミルキーな酸味がせりあがってきて口中を洗います。
そのままその酸味に包まれた旨み・甘みを余韻として引っ張りながら後口をキリッと〆る!

お米の醸しだせる旨み・甘みをしっかり表現しながらも、スッキリと飲みよい印象。
「生もと」造りを自在に操る蔵元でしか到達しえない美酒に仕上がっています!!!


【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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陸奥八仙 夏吟醸 Blue Label

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

もうじき梅雨・・・
ブルーな気分に喝! を入れるブルーなお酒!!
夏酒本命、ムツハチのナツギン!!!



陸奥八仙 夏吟醸 ブルーラベル

陸奥八仙 夏吟醸 Blue Label
■青森県 八戸酒造
■使用米 華吹雪
■日本酒度-1
■酸度1.5
■1800ml ¥2800 720ml ¥1500 (税抜き)


“夏を彩る”日本酒、続々入荷中!
今回は当店の夏酒筆頭格、「陸奥八仙 夏吟醸 ブルーラベル」♪

キレイに仕上げた吟醸酒を丁寧に瓶火入れ。


暑い夏にサラッと爽やかに楽しめるよう低アルコールに仕上げたお酒ですが、
華やかさのある立ち香に、スッキリサッパリ“切れ”を重視した軽快な味わい。

その中に陸奥八仙ならではのほんのりとした“甘み”が感じられます。

この“甘み”がキレッキレの低アルのアル添酒にありがちな渋みを
上手にマスキングしてくれています♪

どこまでもスムースに滑らかに楽しめる一本!
当店の『夏酒』ジャンルでも一、二を争う人気酒です♪


【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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旭鳳 夏吟々 特別本醸造 別囲い

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】


旭鳳 夏吟々

旭鳳 夏吟々 特別本醸造 別囲い  (わしが造りましたシリーズ)
■広島県 旭鳳酒造
■使用米 中生新千本(広島産)
■日本酒度+5
■酸度1.4
■アルコール度数15.8度
■1800ml ¥2037円 ¥1019円 (税抜き)

122%の広島魂、土居亨入魂の手売りシリーズ、
「わしが造りました」夏の限定酒!!

旭鳳 夏吟々 裏ラベル

丁寧な吟醸造りで醸した夏の酒!

旭鳳らしい華やかな香気、それに負けない味わいと飲み応え、
そして夏酒らしい涼やかな後口♪ギンギンに冷やして楽しむべし!!!

昨季の夏吟々よりもより香気高く、口当たりはまろやかに柔らかなのど越し。
吟醸酒のようなキレのある完成された一本となっております♪

暑気払いに最適な一本!!!



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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