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【ひやおろし】 浦霞 純米酒 ひやおろし 菊姫 純米酒 ひやおろし 天狗舞 山廃純米 ひやおろし 【秋あがり】

【豊穣たる旨さ!秋の日本酒☆】

「ひやおろし」 「秋あがり」・・・秋の酒、続々入荷中♪

すべて入荷中、どんどんご紹介、このウェーブに乗り遅れるな!!!



浦霞 ひやおろし 菊姫 ひやおろし 天狗舞 ひやおろし



浦霞 純米酒 ひやおろし
■宮城県 佐浦
■使用米 まなむすめ
■日本酒度 +1
■酸度 1.7
■アルコール度数 16.5%
■1800ml ¥2580 720ml ¥1280 (税抜き)

ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。
もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、
蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。

ひやおろし独特のほんのり若さを残した熟成感、
浦霞ならではの冴え冴えとしたキレの良さが楽しめます♪


菊姫 純米酒 ひやおろし
■石川県 菊姫合資会社
■使用米 兵庫県吉川町産山田錦
■日本酒度 -1.5
■酸度 1.8
■アルコール度数 18%
■1800ml ¥3600 720ml ¥1800 (税抜き)

全量に兵庫県吉川町産の特A評価の山田錦を使った菊姫。
山廃造りが看板の菊姫ですが、ひやおろしは速醸で醸し、
爽やかな秋の酒に仕上がりました。

ひやおろしのフレッシュな味わいの中に、
菊姫でしか表現しえない濃醇で柔らかく上品な、山田錦の旨さが光る!


天狗舞 山廃純米酒 ひやおろし
■石川県 車多酒造
■使用米 五百万石
■日本酒度 +3
■酸度 -
■アルコール度数 18%
■1800ml ¥2800 720ml ¥1400 (税抜き)

車多酒造の看板酒「山廃純米」を原酒のまま一回火入れし生詰、
秋口まで待って蔵出しされるひやおろしです。

柔らかで穏やかな香り、爽やかでもしっかりと感じる"米の旨み"が天狗舞のひやおろしらしい!
山廃造りの芳醇な香味とキレのある酸味の調和が素晴らしい美酒。



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

天狗舞 「涼吟」純米大吟醸 & 「超辛」純米酒

【夏の酒はクールにキメる!2014】

昨年よりの、天狗舞の夏にぶつける新商品2酒!

「清涼感」「大辛口」の二つの個性による

二方面作戦で飲み手を誘惑ッッ!!!



天狗舞 「涼吟」 「超辛」


天狗舞 「涼吟」 純米大吟醸
■石川県 車多酒造
■使用米 山田錦
■日本酒度 +2
■酸度 1.5
■1800ml ¥3400 720ml ¥1700 (税抜き)

透き通るような香りと飲み心地で“天狗舞流夏酒”を描いた一本。

洋梨を想わせる甘い吟醸香が心地よい。
ほどよくジューシーで深みのある山田錦の味わいに、
みずみずしさと爽やかな酸味が調和します。
すっきりと柔らかな美味しさの良バランス酒。

「天狗舞のイメージ」をいい意味で裏切るような、
軽やかに清澄に楽しめる、夏にバッチリの純米大吟醸です。


天狗舞 「超辛」 純米酒
■石川県 車多酒造
■使用米 五百万石
■日本酒度 +11
■酸度 1.9
■1800ml ¥2400 720ml ¥1200 (税抜き)

もう一本は「超辛口の純米酒」で“天狗舞流夏酒”を表現。

五百万石を用い、大辛口に仕上げた純米酒。
辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさ!
たっぷりとした酸味が後口を爽快にキレ上げてくれます♪

しっかり旨く、しっかり食中に寄り添う一本。
季節に合わせて冷酒もイイですが、熱燗までバッチリ対応!
食中にキリッと映える旨辛口の限定酒です。





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天狗舞 純米大吟醸50 生酒

グンバツなコスパ!

天狗舞の純米大吟50、

しぼりたてで登場♪


天狗舞 純米大吟醸50 生酒


天狗舞 純米大吟醸50 生酒
■石川県 車多酒造
■使用米 山田錦(特A地区産)
■日本酒度 +3
■酸度 1.4
■1800ml ¥3465 720ml ¥1733


従来の天狗舞の、“重厚にしてキレのある山廃酒”なイメージを崩す、

“モダンタイプ”なお酒、純米大吟醸で登場。


特A指定地区産の山田錦を、丹念に丁寧に時間と手間をかけて吟醸仕込み。

しぼったお酒そのものの美味しさを伝えるしぼりたて生酒にて蔵出し。


洋ナシを想わせる芳ばしい香り、

爽やかでジューシーな甘みが口中に飛び込みます。

芳醇な旨みの中にキメ細やかな酸味が見事に調和。

大吟醸酒らしいクリアな余韻を残しながら後口は清々しい。


コストパフォーマンスは十二分。

スペックを見て驚き、

飲んでまた「この値段でいいの!?」と驚愕必至!


今までの天狗舞とはまたベクトルの違った“飲み応え”を表現しきった一本。

また違ったファン層を広げるに違いない、

天狗舞の今後が楽しみになる限定純米大吟醸、

全国3000本余りの限定蔵出しとなります。





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天狗舞 山廃純米 ひやおろし

【怒涛のひやおろし2013】

天狗舞 山廃純米 ひやおろし


天狗舞 山廃純米 ひやおろし
■石川県 車多酒造
■使用米 五百万石
■日本酒度 +3
■1800ml ¥2940 720ml ¥1470


天狗舞の看板酒、山廃純米のひやおろしバージョン!

夏を越え、ほどよく熟成の旨みが乗った頃を見計らって蔵出し。


山廃仕込みならではの濃醇な旨みと

しっかりとした酸味の調和抜群。


飲み応えのある肉厚ボディーな一本ですが、

レギュラーの「山廃純米」と比べるとややライトな飲み心地。

「ひやおろし」ならではの、

ほどよい熟味を表現しつつ~フレッシュな美味しさ!

・・・が楽しめます♪


天狗舞の個性とひやおろしの特性が見事に融合した一本。

芳醇かつキレ爽やか~♪

・・・なお酒です!!!


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五凛 純米生酒 石川門

五凛 石川門


五凛 純米生酒 石川門
■石川県 車多酒造
■使用米 石川門
■日本酒+3
■酸度1.8
■1800ml ¥2415 720ml ¥1208

年に一度のお楽しみ!
「五凛 石川門」が入荷しました♪

石川県で開発、奨励されている期待の新・酒米「石川門」で醸した純米新酒です。


ところで私事ですが、先日石川出張に行ってまいりました!

車多酒造様にも訪問させていただき、しっかりと「勉強」してまいりました。

車多酒造

中三郎統括と徳田常務

しぼりたて!

もろみタンク


当然、この「石川門」もいただいたわけですが・・・


今年の「石川門」はイイ!・・・もとい今年“も”イイ!のですが、

例年ですと、すっきりとした酸味の中に柔和な甘みが表現されていて、

「はんなりとした甘み」のある優しいお酒でした。


今年の「石川門」は甘さが若干引っ込み、

そのぶん酸が前に出てくる感じを受けました。

この酸味の感じ方がとても好印象!

「石川門」らしい柔らかさの中にパンチのある酸味が効いてくることによって、

「飲み飽きすることなくクイクイ飲める」五凛のコンセプトに沿った味わいになったと思います。

もちろん食事とも好相性、とくに魚介類との相性はべらぼう!さすがの北陸酒!!

gorin-ishikawamon2.jpg

gorin-ishikawamon5.jpg

わたしが“皆様の代わりに”実地で試してきたわけですから、

マチガイナイ!のです(笑)


極楽極楽~♪

「石川門」の美味しさ、伝わったカニ~??





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Asano Yuta

Author:Asano Yuta
横浜・青葉区 田園都市線市ヶ尾・藤が丘の酒屋 浅野商店のブログです。当店取扱いの日本酒・焼酎の新着情報のご案内。
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