暑い夏こそ旨口吟醸!
スタミナ料理にしっかり旨酒、
元気倍増、これオススメ!!
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長良川 夏吟醸■岐阜県 小町酒造
■使用米 飛騨ほまれ
■日本酒度 +2
■酸度 1.6
■1800ml ¥3066 720ml ¥1533
“夏こそ旨吟醸!”をテーマに醸された、長良川の季節限定酒。
夏の食にこそしっかり旨みの乗った吟醸酒を、というコンセプトで夏酒商戦に長良川・金武さんがぶつけてきたのがこのお酒。
香り爽やかスッキリ軽快系か、
ガツッと大辛口が多い“夏酒”カテゴリーの中で異色の一本。
ふっくらとした米の香りが心地よく、
口に含むと、ジューシー系ではなく穀物系のしっかりとした旨み・コクが広がる。
芯のある旨みを楽しませながら、後口のさばけも良好。
この余韻のキレ加減がアル添吟醸酒の良さだと思います。
キンキンに冷やした状態でいただきましたが、
それでも充分ふくらみある旨さを発揮しているのはエライところ。
個人的には少し温度が上がってきてやや冷えた状態でいただくのが、
このお酒のポテンシャルを最大限に味わうベストな温度帯だと思います。
お好みでしたらぬる燗でも楽しめると思います。
そうするとこの酒質で「夏吟醸」を名乗る意味って?との疑問もわいてきますが・・・。
ま、旨い酒ならNO SEASON!
この酒が夏だろうが秋だろうが旨いことには変わりなし!!
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