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山本 サンシャインイエロー 純米吟醸 山廃仕込み

山本 サンシャインイエロー


「冷やして飲む山廃」がコンセプト!
〝夏の山本〟第2弾!! 蔵で採取したオリジナル酵母「セクスィー山本」で醸造。

…オリジナルだからどんな名前を付けてもイイーんです!
全部山本さんの責任なんです!

伝統的な山廃仕込みのお酒は、
しっかり熟成をかけて、常温〜燗酒で愉しむイメージがあります。
が、このお酒はしっかり冷やして呑んでいただくのが常道。

柑橘系の上立ち香、フレッシュでちょっぴり甘酸っぱい青リンゴみたいな美味しさ、
そして山廃ならではの伸びやかな旨みと、
意外やスッキリとした後口がたまらん一本。

思わずおかわり必定なり♬


【酒のあさの 下谷本町本店のご案内】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日

横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)

電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで
E-mail : info@sake-asano.com
店舗案内はこちら
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

いづみ橋 秋とんぼ 山廃純米 山田錦 & 雄町

【豊穣たる旨さ!秋の日本酒☆】

「ひやおろし」 「秋あがり」・・・秋の酒、続々入荷中♪

すべて入荷中、どんどんご紹介、このウェーブに乗り遅れるな!!!


いづみ橋 秋とんぼ


"秋といえば"・・・のこのお酒、いづみ橋「秋とんぼ」!
今年も「爽やか山田錦」と「リッチな雄町」の二種で登場♪

山廃の持つ複雑な旨み、そして、甘くないドライな感じがいづみ橋らしい!
食欲の秋に、実りの秋に相応しい秋のとんぼ達のお酒です。


いづみ橋 秋とんぼ 山田錦 雄町


いづみ橋 秋とんぼ 山廃純米 山田錦
■神奈川県 泉橋酒造
■使用米 海老名産山田錦
■日本酒度 +23
■酸度 1.8
■アルコール度数 16%
■1800ml ¥3000 720ml ¥1600 (税抜き)

地元海老名産の山田錦を山廃仕込みで醸した純米酒秋あがり。
分かりにくいですが、写真向かって右側の白いラベルが山田錦。

山廃もとらしいしっかりとした芳醇複雑な旨み。いづみ橋らしいドライを極めた後口が食中にGOOD!
どこか秋風のような爽やかさを漂わせた軽快さも感じる味わいです。

常温~熱燗でどうぞ!


いづみ橋 秋とんぼ 山廃純米 雄町
■使用米 海老名産雄町
■日本酒度 +12
■酸度 1.4
■アルコール度数 16%
■1800ml ¥3500 720ml ¥1750 (税抜き)

こちらも地元産の雄町を山廃仕込みで醸造。
写真向かって左側の少しカーキがかったラベルが雄町です。

コチラは山田錦に比べ、グッと濃醇でリッチな味わい。
しっかりと切れる後口はいづみ橋ならではですが、飲み応えを求める向きにはベストマッチ!
濃厚複雑、これぞ雄町!納得の味わい。

常温~ぬる燗でどうぞ!



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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國権 山廃純米 無濾過生原酒

国権 山廃純米 生原酒


國権 山廃純米 無濾過生原酒
■福島県 国権酒造
■使用米 美山錦
■日本酒度+3
■酸度1.7
■アルコール度数17度
■1800ml ¥2858(税抜き)

国権の人気酒、「山廃純米60」を
無濾過生原酒で囲った全国300本の限定酒が入荷!
当店にもごくごくわずかの入荷になります。

もとのお酒の「山廃純米60」は、丁寧な山廃もとによる仕込みを施しながらも、
飲み手に「山廃っぽさ」を感じさせずに楽しんでもらおうというコンセプトで醸されたお酒。

こちらの限定酒も生もと・山廃のお酒に抱きがちな「どっしり・重厚」な重い印象は全くナッシング。
弾けるようなジューシーな飲み口とたっぷりな美味しさの中に、
ほのかに山廃もとらしいミルキーな甘みをノド越しに感じる、
細井信浩a.k.aノブちゃんの感性が光る一本となっています♪

直詰めらしい微かなガスっ気がチリチリと気持ちよく後口を引き締める、
クイクイ飲めちゃう楽しいお酒♪
ごくわずかな蔵出し数量のため、一升瓶のみです。悪しからず!!!





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横浜・青葉区 田園都市線市ヶ尾・藤が丘の酒屋 浅野商店のブログです。当店取扱いの日本酒・焼酎の新着情報のご案内。
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