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爽快 三十六人衆 純米吟醸 出羽の里

爽快三十六人衆


山形が誇る酒米・出羽の里仕込みの限定純米吟醸。

甘さは少し抑えめに、冷やでスッキリと楽しめる美味しさを追求。

出羽の里ならではのクリアで柔らかな旨みもきれいに表現し、
旨さと辛さのバランス良いお酒です♬



【酒のあさの 下谷本町本店のご案内】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日

横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)

電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで
E-mail : info@sake-asano.com
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

米鶴 生酛純米 27BYチャレンジ醪

米鶴 生もと純米


時間と手間をかけ、自然の乳酸菌によって発酵を促す伝統的な
「生もと酒母」による酒造りを復活して挑んだ〝チャレンジ醸造酒〟!

しっかりと熟成をかけることで重厚な旨み増す生もとですが、
あまり寝かさないこの時期の〝早飲み〟もなかなかのもの。

ほどよく複雑で多層的な味わいを、
爽やかな酸味でマスキング。

山形米・出羽の里と出羽きらりの
透明感あるキラキラした飲み心地も見事に表現。

キリッと冷やして〝深く、爽快に〟楽しめます♬

お手頃価格と合わせて、食中酒として最適な一本。
夏の食のお供にど〜ぞ!



【酒のあさの 下谷本町本店のご案内】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日

横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)

電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交30

スーパーくどき上手


平成元年まで山形県唯一の酒造好適米として栽培されていた「改良信交」を復刻。
30%まで磨き込んで醸した純米大吟醸、
それが「スーパーくどき上手」!

果実様の気品ある吟醸香、
リッチ&フルーティでふくよかな中に透明感のある吟醸味あふれる美味しさ!

米の芯まで磨いた精米30%。
まさに〝米の芯〟を味わい尽くすがごとき旨さ…

〝超級〟の美味しさに納得のスーパー人気酒!!



【酒のあさの 下谷本町本店のご案内】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日

横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)

電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒 & SNAKE EYE 純米大吟醸無濾過生原酒

【豊穣たる旨さ!秋の日本酒☆】

栄光富士からの秋酒第二弾!

期待の酒米・出羽の里を38%まで磨いた高コスパの王道純米大吟醸と

な、なんと「ワイン酵母」で醸した挑戦的純米大吟醸の二本立て!!!



栄光冨士 闇鳴秋水 SNAKE EYE


栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸無濾過生原酒
■山形県 冨士酒造
■使用米 出羽の里
■日本酒度 -3
■酸度1.4
■アルコール度数 16.7%
■1800ml ¥3000 720ml ¥1630 (税抜き)

山形期待の新酒米・出羽の里を38%まで磨き、無濾過無調整で封じた純米大吟醸。
なんとこれ、今夏仕込みのしぼりたて新酒なんです!
仕込み蔵内の一部を巨大な“冷蔵庫”に仕立て、冬季と変わらぬ環境下で醸造。
しぼりたての美味しさをこの時期に味わえます♪

溌剌としたフルーティーな上立ち香、
甘みを感じる柔らかな口当たりは栄光冨士らしさにあふれています。
この心地よい甘旨みを余韻に、大吟醸らしい清廉さで雑味なく極めて上品にまとめ上げた美酒です。

極めて高コストパフォーマンス、快進撃の栄光富士の本道を征く一本!!!
・・・ちなみに読みは「やみなりしゅうすい」。


栄光冨士 SNAKE EYE 純米大吟醸無濾過生原酒
■山形県 冨士酒造
■使用米 つや姫
■日本酒度 -2
■酸度1.7
■アルコール度数 16~17%
■1500ml ¥4000 720ml ¥2000 (税抜き)

「スネークアイ」とは“蛇の目”。利き酒用の猪口の底にある酒の色合いを見るための模様をこう言います。
さらに冨士酒造はかの加藤清正公と縁続きであり、加藤家の家紋が“蛇の目”なのだそうです。

山形のブランド食用米である“つや姫”を40%まで精米。さらにこのお酒、「ワイン酵母」で仕込まれています。
ワインの醸造用酵母で仕込まれた“日本酒”いったいどのような味なのでしょうか・・・?

白ブドウを彷彿とさせる瑞々しい吟醸香。
柔らかな甘みに導かれて白ワインのようなきれいな酸味が立ちあがります。
切れの良い後口でスッキリとした飲み心地。

端々にワインらしいテイストを散ばせながら、まぎれもない日本酒!
チャレンジ酒ながら非常に完成度の高い一本です!!!

ちなみに小瓶は720ml、大瓶は1500ml、両方ともワインボトル入りとなっております♪



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
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【ひやおろし】 南部美人 ひやおろし 陸奥八仙 ひやおろし 栄光冨士 秋酒 【秋あがり】

【豊穣たる旨さ!秋の日本酒☆】

「ひやおろし」 「秋あがり」・・・秋の酒、続々入荷中♪

すべて入荷中、どんどんご紹介、このウェーブに乗り遅れるな!!!



南部美人 ひやおろし 陸奥八仙 ひやおろし 栄光冨士 秋酒


南部美人 ひやおろし 純米吟醸生詰原酒
■岩手県 南部美人
■使用米 ぎんおとめ 美山錦
■日本酒度 +5
■酸度 1.5
■アルコール度数 17~18%
■1800ml ¥3120 720ml ¥1680 (税抜き)

南部美人の看板酒である純米吟醸。
その年に仕込んだ火入れのお酒の出来を見る「呑み切り」で蔵人が試飲し、
タンクの中から特に出来の良い酒を選び、そのまま生詰。

深いコクと秋あがりのまろやかな味は秋の食材と相性抜群。
南部美人らしい辛さを感じるキレもあり、重厚ながらスイスイ飲み進められる一本♪


陸奥八仙 ひやおろし 特別純米無濾過原酒
■青森県 八戸酒造
■使用米 華吹雪 まっしぐら
■日本酒度 +1
■酸度 1.6
■アルコール度数 16.5%
■1800ml ¥2800 720ml ¥1500 (税抜き)

言わずと知れた(?)当店人気のひやおろし!
県産米の華吹雪とまっしぐらに、県オリジナルの香り系「まほろば華酵母」使用。
無ろ過・無調整で生詰めされた純米酒です。

ほどよく黄金色を帯びた色合いに甘さを感じる上立ち香、熟した果実を齧ったような含み香に導かれ、
ひやおろしならではの爽やかな、そしてまろやかな旨み十分の芳醇旨口純米酒です!


栄光冨士 秋酒 純米吟醸無濾過生原酒
■山形県 冨士酒造
■使用米 出羽の里
■日本酒度 +1
■酸度 1.4
■アルコール度数 17.1%
■1800ml ¥2315 720ml ¥1204 (税抜き)

只今、人気街道驀進中の「栄光冨士 無濾過生原酒」シリーズより秋の酒。
山形期待の酒造好適米「出羽の里」に山形酵母で醸した純米吟醸。
もちろん"無濾過生原酒"での蔵出し!

きれいな旨みがありながら、すっきりきれいな味わいでバランスの良い口当たりは、秋の食中酒として最適。
そのクオリティ、リーズナブルすぎる価格と合わせて非常に人気の高いお酒です☆



【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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