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初孫 純米吟醸原酒 出羽燦々

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

伝統の生モト造り一筋。

やっぱり初孫、夏にあえて生モトの原酒!!



初孫 純米吟醸原酒 出羽燦燦



初孫 純米吟醸原酒 出羽燦々
■山形県 東北銘醸
■使用米 出羽燦々
■日本酒度+3
■酸度1.3
■アルコール度数 18度
■1800ml ¥2800 720ml ¥1400 (税抜き)


山形産の酒造好適米・出羽燦々に生モト仕込みを施した純米吟醸。
そのしなやかで奥深い美味しさを存分に味わってもらおうと、
原酒で限定蔵出しされる“夏の初孫”です♪

低アルコール流行りの日本酒業界ですが、夏にあえての原酒!
しっかりと飲み応えのある一本。

腰の据わった生モトの奥行きある味と
出羽燦々の柔らかで伸びの良い味が合致し、調和。

吟醸酒らしく気品ある香気を感じ、
流れるような余韻も心地よし。

なかなかに飲み応えのあるその味わいですが、
やはり生モトならではの爽やかでミルキーな酸味で後口もまたよし。

暑い熱い夏に生モトの原酒がこんなにも美味しく感じるなんて♪
キリリと冷やして、スタミナ料理と合わせてガッツリ楽しんでください!!!




【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

sakenoasanohonten-small.jpg


営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

sakenoasanohonten4.jpg  sakenoasanohonten3.jpg  sakenoasanohonten2.jpg  sakenoasano5.jpg





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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

E-mail : info@sake-asano.com

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テーマ : 日本酒
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初孫 純米吟醸 出羽きらり

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】

初孫 出羽きらり


初孫 純米吟醸 出羽きらり
■山形県 東北銘醸
■使用米 出羽きらり
■日本酒度 +2
■酸度 1.4
■1800ml ¥2834 720ml ¥1417  (税抜き)

山形県で開発されたオリジナル新品種、出羽きらり(山形100号)で醸された、
『初孫』の限定純米吟醸。

この米は収穫性が高く、食用にも使われますが、酒造にも好適であるとして、
まだまだ生産量は低いながらも、注目を集めているお米です。

スッキリと雑味が少なく、透明感のあるお酒に仕上がるというこのお米を50%精米、
初孫伝承の「生もと」仕込みにて手間と時間をかけてじっくりじっくり醸造。

果実感のある爽やかな立ち香。
口に含むと、柔らかな米の旨みとほんのりとした甘みを感じます。

この優しい味わいは食用米でもある「出羽きらり」ならでは!
そして生もと独特のミルキーな酸味がせりあがってきて口中を洗います。
そのままその酸味に包まれた旨み・甘みを余韻として引っ張りながら後口をキリッと〆る!

お米の醸しだせる旨み・甘みをしっかり表現しながらも、スッキリと飲みよい印象。
「生もと」造りを自在に操る蔵元でしか到達しえない美酒に仕上がっています!!!


【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

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初孫 純米吟醸 出羽きらり

初孫 出羽きらり


初孫 純米吟醸 出羽きらり
■山形県 東北銘醸
■使用米 出羽きらり
■日本酒度 +2
■酸度 1.4
■1800ml ¥2976 720ml ¥1488


山形県で開発されたオリジナル新品種、

出羽きらり(山形100号)で醸された純米吟醸です。

この米は収穫性が高く、酒造にも好適であるとして、

まだまだ生産量は低いながらも、注目を集めているお米です。

ちなみにこのお米、食用と酒造用両方に適しているお米だそうです。


スッキリと雑味が少なく、透明感のあるお酒に仕上がるというこのお米を50%精米、

初孫伝承の「生もと」仕込みにて手間と時間をかけてじっくりじっくり醸造。


果実感のある爽やかな立ち香。

口に含むと、柔らかな米の旨みとほんのりとした甘みを感じます。

この優しい味わいは食用米でもある「出羽きらり」ならでは!

そして生もと独特のミルキーな酸味がせりあがってきて口中を洗います。

そのままその酸味に包まれた旨み・甘みを余韻として引っ張りながら、

後口をキリッと〆る!


お米の醸しだせる旨み・甘みをしっかり表現しながらも、スッキリと飲みよい印象。

「生もと」造りを自在に操る蔵元でしか到達しえない美酒に仕上がっています!!!






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初孫 純米原酒 生もと造り 出羽の里

初孫 純米原酒 出羽の里


初孫 純米原酒 生もと造り 出羽の里
■山形県 東北銘醸
■使用米 出羽の里
■日本酒度 +3
■酸度 1.7
■1800ml ¥2490


毎年大好評、初孫の年に一度の限定純米酒です♪


山形県オリジナルの新酒米「出羽の里」。

心白(米の中心部)の発現率が高いため、

あまり磨かなくても透明感のある良質な酒が醸せる、期待の新星です。


・・・なお米を、吟醸酒クラスの55%精米!しっかり磨いてます!!

そして、「初孫」なので当然のごとく生もと仕込み!

原酒・無ろ過で味わいを損なうことなく瓶詰め。


お米のせいなのでしょうか、

生もとの力強い押し味がありながらも

溌剌とした活きのいい美味しさは、

今までの初孫にはあまり感じなかったフィーリング!


クリアでほんのりと甘みを感じる飲み口。

生もとらしいミルキーな旨み・酸味が口中に広がる。

果実感のあるフレッシュ&ジューシーな美味しさ。

この旨みの感じが今様のお酒にアップデートされて感じます。

生もとならではの酸味が演出する捌けの良さでキレもGOOD!


今年もナイスな出来!

冷やに燗に・・・
 個人的には冷やがスキ♪

大活躍が予想されます!!!





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