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達磨正宗 純米新酒熟成酒用仕込 ぴちぴち生原酒うすにごり

【ええとこ先取り!夏の日本酒☆】


達磨正宗 ぴちぴち

達磨正宗 純米新酒熟成酒用仕込 ぴちぴち生原酒うすにごり
■岐阜 白木恒助商店
■使用米 雄山錦・日本晴
■日本酒度-25
■酸度2.5
■アルコール度数17度
■1800ml ¥3286円 ¥1824円 (税抜き)


昭和40年代、先代より熟成古酒への挑戦を初め、
今では≪古酒≫の第一人者と知られる達磨正宗醸造元、
白木恒助商店から夏の限定酒入荷!

今回は夏向けの限定酒ということで、
得意とする古酒ではなくあえて新酒で夏酒を提案。

古酒用のお酒は長い歳月をかけた熟成に耐えるため、特別な仕込みを施します。

だるま正宗は酒米を70~75%の低精白。
麹を通常の1.5倍使用し、濃醇でパワフルなお酒を醸し、火入れ、熟成。
これを3年以上寝かせ、古酒として蔵出しします。

しぼったばかりのこのお酒は、爽やかな酸味と優しい甘さが特徴。
本来熟成させるこのお酒、新酒の時ならではの美味しさを味わっていただきたく限定出荷。

ほのかにオリをまとわせ、フレッシュな甘さと柔らかな旨み、
ほどよく余韻を残しながら切れの良い後口を楽しめます。

ロックでいただいても美味!
夏の食と合わせてゆるゆるとお楽しみください♪


【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

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営業時間:10~19時  定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027  FAX:045-971-0250

地図はコチラ

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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

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