繁桝 限定純米大吟醸 壱火
■繁桝 限定純米大吟醸 壱火
■福岡県 高橋商店
■使用米 山田錦
■日本酒度 ＋１．５
■酸度 １．５
■1800ml ￥３１５０ 720ml ￥１５７５
またまたお得すぎる純米大吟醸！
福岡・繁桝（しげます）の限定蔵出し品。
ラベルも極力シンプルに、
コストのほぼすべてを“中身”に掛けた一本です。
山田錦を半分まで磨き、厳冬期に丁寧に吟醸造り。
しぼりたてのフレッシュな香り、味わいを損ねないよう、
一度だけ火入れ。
半年以上の熟成期間を置き、
秋口に香味のバランスがピークを達したころを狙って蔵出しされました。
果実を思わせる優美な吟醸香に、
山田錦の重厚な旨みが応えます。
それを包み込む、
大吟醸が醸す滑らかで品格のある飲み心地。
どこか新酒の若々しさを残しながらも、
ほどよく円熟し落ち着いた趣きも感じます。
丸く円くマイルドに・・・
ホッとする一口が待ってます♪
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