白瀑 『山本』、潤黒・深蒼・紅苺三兄妹!!

昨年はANAのファーストクラスにも採用され、
飛ぶ鳥を落とす、いや飛ぶ酒となった『山本』。
新ラベル&ニューフェイス投入で勝負の年に機運を賭けるッ!!!

■山本 Pure Black (潤黒) 純米吟醸 秋田酵母No.12
■秋田県 山本合名会社
■使用米 酒こまち
■日本酒度 +3
■酸度 1.9
■アルコール度数16度
■1800ml ¥2962 720ml ¥1481 (税抜き)
8年前のデビュー以来ご愛飲いただいている“元祖 山本”。
このたび『山本 ピュアブラック』としてリニューアル、再デビュー、再臨!
秋田県オリジナルの新酵母「秋田酵母No.12」を使用。
抑えた吟醸香、柑橘系フルーツを連想させるジューシーな酸と、
日本刀のようなキレ味をイメージして醸造。
ピリピリッとした微炭酸感に導かれたシャープな後口がタマラナイ!
さすがの長男、これが『山本』の基本線です♪

■山本 Midnight Blue (深蒼) 純米吟醸 こまち酵母R-5
■日本酒度 +1
■酸度 1.6
■アルコール度数16度
■1800ml ¥2962 720ml ¥1481 (税抜き) ・・・1800mlは在庫僅少(・。・;!
山本ニューフェイス第一弾は『山本 ミッドナイトブルー』!
こちらは2013年に分離された新酵母「こまち酵母R-5」で醸されました。
『潤黒』とは違い、リッチでふくよかな上立ち香。
ジューシーで果実感のある味わいを穏やかにまとめ上げた“オトナな味わい”。
ゆるゆるとした余韻にいつまでもひたっていたい美酒です♪
1800mlは店頭在庫のみです、お早めに!!!

■山本 Strawberry Red(紅苺) 純米吟醸 AK-1酵母
■日本酒度 +0
■酸度 2.3
■アルコール度数16度
■720ml ¥1481 (税抜き)
そして新生山本にかわいい妹ができた、『山本 ストロベリーレッド』♪
軽快で爽やかな「秋田流花酵母 AK-1」と、
留麹にはなんと白麹を使った意欲作!
甘酸っぱいファーストキスのような味わいは、(←蔵元談)
レモンなどの柑橘類に多く含まれているクエン酸由来。
フレッシュで溌剌とした美味しさを、
白麹由来のキリッとした酸味でややドライにキレ上げる後口が爽快です♪
ファーストキスが甘酸っぱかったかどうかは個人差があると思いますが、
それは置いといてもたまらんウマさ!!
☆『山本』シリーズは、蔵元が育てた「酒こまち」を、精米・醸造・瓶詰めまで自ら手掛けたシリーズ。
すべて50%精米の純米吟醸を瓶燗による火入れで生酒のようなフレッシュな美味しさを保っています。
使用酵母違いによるその味わいの違いをとくとご賞味ください♪
【酒のあさの 下谷本町本店 新装開店!】

営業時間:10~19時 定休日:水曜日
横浜市青葉区下谷本町525 駐車場あり(10台)
電話:045-973-3027 FAX:045-971-0250
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