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長良川 しぼったまま熟成純米

【怒涛のひやおろし2013】

長良川 しぼったまま熟成純米


長良川 しぼったまま熟成純米
■岐阜県 小町酒造
■使用米 飛騨ほまれ
■日本酒度+3
■酸度1.5
■1800ml ¥2520 720ml ¥1260


長良川、秋から冬にかけての季節限定酒。

長良川の限定酒の中でも特に人気のある一本、今年も入荷!

冬にしぼったままのお酒をすぐさま瓶火入れ、

そのままじっくりじっくり低温で一夏熟成。

「ひやおろし」タイプのお酒です。


ホントはこのお酒、本来地元限定の「禁・県外出荷酒」なのですが、

相当「無理を言って」特別に蔵出ししてもらってます♪

なのでこのお酒の首都圏取扱いは当店含め三軒のみ!

その意味でも大いに価値ある一本です!!


なぜ無理を押してこのお酒をいただいているかは、飲めば瞭然!


ひやおろしらしく、適度な熟成感をまとった若々しい飲み口。

そこに長良川らしいじっくりと向き合える「飲み応えの旨み」が乗ってきます。

心地よい酸味が上がってくると口中に旨み・コクがいっぱいに広がる!

酸味の余韻で引っ張りながら、サッパリとした後口がかなりの好印象。

派手さはないですが、十二分な飲み応えに何杯でもおかわり可能なほど良い軽み。


目立つ外見に誘われて購入される方も多いですが、

リピート率の高さにもなるほど納得な旨い酒!!!





浅野商店(酒のあさの) | Facebookページも宣伝



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お問い合わせは Tel045-973-6800 Fax045-971-0250 まで

E-mail : info@sake-asano.com

店舗案内はこちら
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長良川 「別囲い」 純米吟醸


長良川 別囲い


長良川 「別囲い」 純米吟醸
■岐阜県 小町酒造
■使用米 飛騨ほまれ
■日本酒度+3
■酸度1.6
■1800ml ¥2840 720ml ¥1400

「別囲い」という酒名の通り、

今季の造りの中でも特に出来の良かったものを

特別に囲ったお酒♪


清流・長良川の伏流水と

岐阜県の酒米・飛騨ほまれでじっくり醸した純米吟醸。

搾りあがったタンクごとのお酒を試飲し、

出来の良いものだけを選りすぐって氷温貯蔵。

ほどよく旨みが乗ったところで限定蔵出しされました。


氷温貯蔵することで、

貯蔵によるひねた熟成感が全くなく

優しい米の甘みを無理なく引き出し、

フレッシュな香りと

マイルドな米の旨みが溶け合います。


柔らかな甘みを感じさせながら、

サラリとした後口に気品を感じる逸品。


高級感あふれる和紙包みに負けない

上質で滋味にあふれた味わいに魅了されます。


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長良川 しぼったまま熟成純米

【怒涛のひやおろし2012】


長良川 しぼったまま熟成純米

長良川 しぼったまま熟成純米
■岐阜県 小町酒造
■使用米 飛騨ほまれ
■日本酒度+3
■酸度1.5
■1800ml ¥2520 720ml ¥1260

長良川、秋から冬にかけての季節限定酒。
長良川の限定酒の中でも特に人気のある一本です!

冬にしぼったままのお酒をすぐさま瓶火入れ、そのままじっくりじっくり低温で一夏熟成。
「ひやおろし」タイプのお酒です。

ホントはこのお酒、本来地元限定の・県外出荷酒」なのですが、
相当「無理を言って」特別に蔵出ししてもらってます♪

なのでこのお酒の首都圏取扱いは当店含め三軒のみ!
その意味でも大いに価値ある一本です!!

なぜ無理を押してこのお酒をいただいているかは、飲めば瞭然!


ひやおろしらしく、適度な熟成感をまとった若々しい飲み口。
そこに長良川らしいじっくりと向き合える「飲み応えの旨み」が乗ってきます。

心地よい酸味が上がってくると口中に旨み・コクがいっぱいに広がる!

酸味の余韻で引っ張りながら、サッパリとした後口がかなりの好印象。

派手さはないですが、十二分な飲み応えに何杯でもおかわり可能なほど良い軽み。

目立つ外見に誘われて購入される方も多いですが、
リピート率の高さにもなるほど納得な旨い酒!!!




FCC vol.1

「秋の日本酒セミナー」チケット好評発売中です♪

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長良川 夏吟醸

暑い夏こそ旨口吟醸!
スタミナ料理にしっかり旨酒、
元気倍増、これオススメ!!


長良川 夏吟醸


長良川 吟醸
■岐阜県 小町酒造
■使用米 飛騨ほまれ
■日本酒度 +2
■酸度 1.6
■1800ml ¥3066 720ml ¥1533

夏こそ旨吟醸!”
をテーマに醸された、長良川の季節限定酒。

夏の食にこそしっかり旨みの乗った吟醸酒を、
というコンセプトで夏酒商戦に長良川・金武さんがぶつけてきたのがこのお酒。

香り爽やかスッキリ軽快系か、
ガツッと大辛口が多い“夏酒”カテゴリーの中で異色の一本。

ふっくらとした米の香りが心地よく、
口に含むと、ジューシー系ではなく穀物系のしっかりとした旨み・コクが広がる。

芯のある旨みを楽しませながら、後口のさばけも良好。
この余韻のキレ加減がアル添吟醸酒の良さだと思います。

キンキンに冷やした状態でいただきましたが、
それでも充分ふくらみある旨さを発揮しているのはエライところ。

個人的には少し温度が上がってきてやや冷えた状態でいただくのが、
このお酒のポテンシャルを最大限に味わうベストな温度帯だと思います。

お好みでしたらぬる燗でも楽しめると思います。
そうするとこの酒質で「夏吟醸」を名乗る意味って?との疑問もわいてきますが・・・。

ま、旨い酒ならNO SEASON
この酒が夏だろうが秋だろうが旨いことには変わりなし!!



長良川 夏吟醸


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