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東力士 山廃純米吟醸 壱火入 山田錦&五百万石

半袖陽気は地酒屋の大敵!!
今日もめげずに張り切って新酒入荷!!!


東力士 山廃純米吟醸

島崎さんの得意とする山廃もとで仕込み、
ほとんど数値的に同スペックに仕上げた純米吟醸。

山田錦と五百万石、純粋にそれぞれの酒米の醸す
味わいの違いを楽しめる好企画♪


いわずと知れた酒米の王者山田錦
作付面積第一位、淡麗の覇者五百万石

どちらに軍配を上げるかはアナタ次第!!


東力士 山廃純米吟醸壱火入 山田錦
■栃木県 島崎酒造
■使用米 山田錦
■日本酒度+0
■酸度1.5
■1800ml ¥3150

東力士 山廃純米吟醸壱火入 五百万石
■使用米 五百万石
■日本酒度+0
■酸度1.5
■1800ml ¥2940

通常のいわゆる速醸もとで造ったお酒でしたら、
味わいの豊かさで当然山田錦の“勝ち”ですね。

しかしこれが「山廃もと」で比べるから俄然面白い!

山廃の複雑な旨みと酸味をガッチリ受け止め、
濃醇な飲み応えある酒に仕上がった山田錦。

山廃の特徴をほど良く表現しながら、
スッキリと通りの良い飲み口・後口は飲み人を選ばない五百万石。

どちらが好みかで自分の日本酒に対するスタンスが良く分かる好材料になります。

島崎さん
「どっちのポン酒ショー」開幕!!


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